Overzicht

Tweedaagse cursus Japanse thee

Samen met de Japan Tea Export Council biedt ITC Academy een uitgebreide tweedaagse cursus (met diploma!) over Japanse thee. Officiële instructors van de Tea Instructor Association of Japan zullen twee dagen in onze trainingsruimte in Den Haag een deel van de Japanse instructoropleiding geven met onderwerpen als: 

Dag 1:

  • Japanse theesoorten
  • Japanse theeceremonie
  • Japans theeservies
  • Cultivars en verschillen
  • Voortplanting
  • Productie
  • Oogstmethodes
  • Hoe herken ik de verschillende soorten Japanse thee?
  • Hoe beoordeel ik Japanse thee?

Dag 2:

  • Karakteristieken van de verschillende soorten Japanse thee
  • De relatie tussen waterkwaliteit en de smaak van thee
  • Variabelen in het zetten van thee
  • Standaard manier van het zetten van de belangrijkste Japanse theesoorten
  • Cold brew Japanse thee
  • Oefenen in het zetten van hoge kwaliteit Sencha, Gyokuro, Houjicha en Matcha)
  • Gezondheidsaspecten
  • Proeven en vergelijken cultivars en gebieden

Aan het einde van de tweedaagse cursus ontvangen deelnemers een diploma. 

Hier vind je het volledige programma.

Data:
Zaterdag 1 oktober 2016, van 10:00 - 16:00 uur
Zondag 2 oktober 2016, van 10:00 - 15.00 uur

Kosten:
97,00 euro ex BTW
Beide dagen inclusief lunch.

Locaties

DEN HAAG

International Tea & Coffee Academy
Saturnusstraat 60
2516 AH Den Haag
T. 06 12 80 25 93

ZEEWOLDE

International Tea & Coffee Academy
Gildenveld 8
3892 DG Zeewolde
T. 06 12 80 25 93

Cursus Datum Tijd Plaats Prijs ex btw
ex certificaat
Tweedaagse cursus Japanse thee 01-10-2016 10:00–15:00 Den Haag € 97,00 Aanmelden