Overzicht

Tea Intermediate

Algemeen

In de cursus Tea Foundation heb je basiskennis over thee opgedaan. Je weet inmiddels waar thee vandaan komt, hoe het bewerkt wordt en waar je op moet letten bij het zetten. Nu je de smaak te pakken hebt wil je natuurlijk nog dieper die theekop induiken! Hoe zit het nu écht met de blaadjes van de theeplant? En hoe komt het eigenlijk dat één plant zoveel verschillende smaken thee voortbrengt?

In de cursus Tea Intermediate leer je waar de verschillen in smaak door worden veroorzaakt. We verdiepen ons in de theeplant en laten je zien hoe de overige klassen (wit, geel, oolong en post-gefermenteerd) gemaakt worden. En nu je de basis zettechnieken onder de knie hebt wordt het tijd om verder te kijken. Door middel van gevorderde zettechnieken leren we je hoe je het beste uit thee naar boven haalt. 

Vooropleiding     

Tea Foundation

Duur                       

Eén lesdag van 7 uur. De training start om 10.00 uur, we sluiten om 17.00 uur af.

Kosten

€ 267,00 exclusief BTW (inclusief reader en lunch)

Leermiddelen

Tijdens de training maak je gebruik van een theezeef, thermometer, timer, weegschaal, theepotten en een waterkoker. Deze middelen zijn op onze trainingslocaties aanwezig en hoef je dus niet mee te nemen.

Doelgroep

Horeca-ondernemers of medewerkers, thee inkopers, thee verkopers, barista’s, foodies of theeliefhebbers/particulieren die meer kennis en vaardigheden op willen doen.

Toetsing

Geen

Programma

Je leert…

  • waardoor verschillen in de smaak van thee worden veroorzaakt;
  • hoe de levenscyclus van de theeplant eruit ziet;
  • wat de bekende subvariëteiten van de Camellia Sinensis en Camellia Assamica zijn;
  • wat pruning is;
  • welke verschillende bladgradaties er zijn;
  • hoe de productie van witte, gele, oolong en post - gefermenteerde thee eruit ziet;
  • het beste uit de thee halen met gevorderde zettechnieken.

Vervolgopleiding

Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleiding:

Locaties

DEN HAAG

International Tea & Coffee Academy
Saturnusstraat 60
2516 AH Den Haag
T. 06 12 80 25 93

ZEEWOLDE

International Tea & Coffee Academy
Gildenveld 8
3892 DG Zeewolde
T. 06 12 80 25 93

Cursus Lesdagen Datum Tijd Plaats Prijs ex btw
ex certificaat
Tea Intermediate 1 Onbekend Onbekend Onbekend € 267,00 Aanmelden
Tea Intermediate 1 25-04-2019 10:00–17:00 Zeewolde € 267,00 Aanmelden
Tea Intermediate 1 19-06-2019 10:00–17:00 Den Haag € 267,00 Aanmelden
Tea Intermediate 1 05-11-2019 10:00–17:00 Den Haag € 267,00 Aanmelden
Tea Intermediate 1 04-12-2019 10:00–17:00 Zeewolde € 267,00 Aanmelden