Overzicht

Tea Foundation

Algemeen

Ben je fervent theedrinker en sta je regelmatig in de theewinkel te twijfelen welke thee je moet kopen? Werk je professioneel met thee en wil je je klanten beter kunnen adviseren? Wil je nu eens écht weten wat thee precies is, waar het vandaan komt en wat er allemaal mee kan?
Dan is het tijd om basiskennis op te doen en je te verdiepen in de wereld achter je dagelijkse kop thee!

In de cursus Tea Foundation vertellen we je het verhaal over hoe thee vanuit de theetuin in jouw theepot terecht komt. We kijken naar de herkomst van thee, de bewerking van thee en de verschillen die ervoor zorgen dat we een zwarte of een groene thee krijgen. Ook vertellen we je hoe je thee het beste kunt zetten; welk water je nodig hebt, hoeveel gram thee en hoe lang thee nu eigenlijk moet trekken.

Reken op een dag met achtergrondkennis, maar vooral heel veel oefenen met zettechnieken en spelen met thee!

Vooropleiding     

Niet van toepassing

Duur                       

Eén lesdag van 7 uur. De training start om 10.00 uur, we sluiten om 17.00 uur af.

Kosten

€ 227,00 exclusief BTW (inclusief reader en lunch)

Leermiddelen

Tijdens de training maak je gebruik van een theezeef, thermometer, timer, weegschaal, theepotten en een waterkoker. Deze middelen zijn op onze trainingslocaties aanwezig en hoef je dus niet mee te nemen.

Doelgroep

Horeca-ondernemers of medewerkers, thee inkopers, thee verkopers, barista’s, foodies of theeliefhebbers/particulieren die meer kennis en vaardigheden op willen doen.

Toetsing

Geen

Programma

Je leert...

  • over de geschiedenis van thee;
  • waar thee groeit;
  • wie de grootste theedrinkers ter wereld zijn;
  • wat thee nu eigenlijk is;
  • het verschil kennen tussen de Camellia Sinensis Sinensis en de Camellia Sinensis Assamica;
  • hoe thee groeit en wordt geplukt;
  • het verschil tussen de orthodoxe en CTC methode;
  • wat de zes theeklassen zijn;
  • over de productie van zwarte en groene thee;
  • wat het beste water voor thee is;
  • waar een goede theepot aan moet voldoen;
  • wat de juiste trektijd is;
  • hoeveel thee je nodig hebt;
  • welke invloed de watertemperatuur op smaak heeft;
  • hoe je thee het beste kunt bewaren.

Vervolgopleiding

Smaakt deze opleiding naar meer? Kijk dan eens naar de volgende vervolgopleidingen:

Locaties

DEN HAAG

International Tea & Coffee Academy
Saturnusstraat 60
2516 AH Den Haag
T. 06 12 80 25 93

ZEEWOLDE

International Tea & Coffee Academy
Gildenveld 8
3892 DG Zeewolde
T. 06 12 80 25 93

Cursus Lesdagen Datum Tijd Plaats Prijs ex btw
ex certificaat
Tea Foundation 1 24-01-2018 10:00–17:00 Den Haag € 227,00 Aanmelden
Tea Foundation 1 13-03-2018 10:00–17:00 Zeewolde € 227,00 Aanmelden
Tea Foundation 1 09-06-2018 10:00–17:00 Den Haag € 227,00 Aanmelden